Gutsküche
"Essen und trinken hält Leib und Seel' z'samm"...
Das wußten schon unsere Vorväter ... und wir wollen unsere Gäste auch kulinarisch bei Laune halten!
Unser Küchenchef und seine Mitarbeiter sind bemüht, Ihnen heimische, naturbelassene Produkte von nahegelegenen Bauernhöfen anzubieten. Wir sind heute schon in der Lage, 60% unseres Bedarfs aus einem Umkreis von ca. 50 km zu beziehen. Der überwiegende Teil unserer Käsesorten stammt aus kleinen Käsereien in Kärnten, die sich durch Rohmilchkäse und besondere Reife auszeichnen.Ein wohlsortierter Weinkeller mit heimischen und ausländischen Gewächsen, sowie Edelbrände von höchster Qualität gehören zu unserem Angebot.Auch für Liebhaber einer guten Zigarre haben wir vorgesorgt!
