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alles SILVESTER!

 Gemeinsam mit unserem Team möchten wir Sie verwöhnen - feiern Sie mit uns am Dienstl Gut!

☼   Begrüßungscocktail

☼   5 Gänge Gala Dinner

☼   Livemusik

☼   Bleigießen

☼   Glas Sekt um Mitternacht

☼   Feuerwerk

Unser Gala Dinner servieren wir Ihnen ab 19:30 Uhr

Kaltes Vorspeisenbuffet

  • Geräucherte Barbarie Entenbrust an Cumberland Sauce
  • Beef Tatar
  • Zanderfilet Terinne mit geräuchertem Bachsaibling
  • Langustenschwänze auf Limetten Carpaccio
  • Hausgemachte Hähnchenterrine
  • Vulcano Prosciutto mit Speckpflaumen
  • Geräucherte Lachsröllchen mit Frischkäse und Gurken-julienne
  • Roastbeef mit weißen Spargel und Sauce Tatar

Suppen zum Auswählen: Serviert

  • Hummercremesuppe mit Pernod Sahne - oder
  • Consommé double mit Sherry und Julienne Gemüse

Warme Vorspeisen zum Auswählen: Serviert

  • Gratinierte Jakobsmuscheln mit Grappa - oder
  • Gebackenes Kaviaei

Hauptspeisen zum Auswählen: Serviert

  • Seeteufelmedaillons auf Bärlauchflan, grünen Spargel und Sauce Hollandaise - oder
  • Filetsteak im Speckmantel an Cognacglace, Gemüsebouquet und Kartoffelgratin - oder
  • Hirschrückensteak an Calvadoscreme mit Apfelrotkraut und Pilzkroketten

Dessertbuffet

  • Bomb Alaska Parade
  • Schokoladebrunnen mit exotischen Früchten
  • Champagnergelee mit frischen Beeren
  • Mousse von weißer & dunkler Schokolade

Preis Euro 65,00 pro Person exkl. Getränke

Um Reservierung unter 04213 2140 wird gebeten. Wir freuen uns sehr auf Sie!

 Prosit Neujahr!