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Bitte stellen Sie sich aus diesen Speisen ein Menü zusammen, wir bieten Ihnen dann gerne den Preis für das von Ihnen ausgesuchte Menü an.  Außerdem bereiten wir Ihnen aus diesen Speisen gerne ein Buffet. Einfach auswählen, was Sie gerne am Buffet stehen haben möchten und kurz Bescheid geben.

Wir hoffen, dass für Ihren Geschmack etwas dabei ist – wir sind aber auch für eigene Ideen und Vorschläge sehr offen.

Gerne stellen wir Ihnen bei Ihrer Feier auch Zimmer zur Verfügung. Der Preis pro Person beträgt Euro 58,00 pro Nacht inkl. Frühstück.

Unsere Preise für Ihre Feier am DIenstl Gut

  • 3-Gänge-Menü ca. € 35,00 pro Person
  • 4-Gänge-Menü ca. € 40,00 pro Person
  • Als Buffet ca. € 40,00 pro Person bei min. 20 Gästen

Wählen Sie unter anderem folgenden Speisen:

Vorspeisen

Marinierter Lachs auf toskanische Art

Vitello Tonnato

Geräucherte Gänsebrust mit eingelegten Steinpilzen

Carpaccio vom Rinderfilet mit Basilikum und Parmesan

Hausgebeizter Bachsaibling auf Rucola mit Parmesanhippen

Pflaumen im Speckmantel auf hausgemachter Hühnerlebermousse

Crème Brulée von der Gänseleber mit Brioche

Tafelspitzsülzchen mit Sauce Vinaigrette

Kohlrabi-Morchel-Lasagne

Nudeltäschchen gefüllt mit Spinat oder Tomaten-Mozzarella

Lachstatar mit feiner Salatgarnitur

Roastbeef mit Sauce Tatare

Beef Tatar

Suppen

Rinderkraftbrühe mit entweder Frittaten, Grießnockerln, Leberknödel, Schlickkrapferl

Cremesüppchen von entweder Karotten-Ingwer, Lauch, Sellerie, Knoblauch mit Schwarzbrotchips, gelber Paprika

Fragen Sie bitte nach unseren saisonbezogenen Gerichten

Hauptspeisen

Rinderfilet Café de Paris oder Pfefferrahmsauce und Röstinchen

Filet Wellington - Rinderfilet mit Pilzduxelle im Blätterteigmantel

Gefüllte Maishendlbrust auf Zitronen Ingwer Spaghettini

Roastbeef im Ganzen gebraten mit Speckbohnen und Rosmarinkartoffeln

Gebratenes Kalbsrückensteak an Gemüsebouquet mit Kartoffelgratin

Gemischter Fisch auf Basilikumpüree mit frischen Tomaten

Entenbrüstchen mit Weißwein-Schalotten und Kartoffelgebäck

Tafelspitz mit Krensauce, Spinat und Röstkartoffeln

Hirschfilet mit Preiselbeeren, Blaukraut und Serviettenknödel

Schindelbraten vom Schweinefilet mit Kartoffelstampf, Röstzwiebel und Gemüsebouqet

Schweinsfilet im Kräuterspeckmantel an Thymianjus, Gemüsebouqet und Kartoffelgratin

Saltimbocca auf Zitronen-Salbei-Risotto

Zitronenpagehettini mit Garnelen und Sauce Amoricaine       

Zwiebelrostbraten mit Gemüsegarnitur und Stampfkartoffeln

Schweinsbraten- Rindersaftbraten oder Kalbsbraten mit beliebigen Beilagen

Backhendl mit beliebiger Beilage

Gemüse und Frischkäse im Blätterteig auf Tomatenspiegel

Quiche nach Ihrem Geschmack (auch für Vegetarier)

Hausgemachte Nudeltaschen (Saisonal)

Nachspeisen

Mangopiccata mit Vanilleeis und Zabaione

Parfait (nach Wunsch) mit Pistazienkrokant

Marzipansoufflée an Fruchtspiegel

Mohr im Hemd mit wrmer Schokoladensauce

Überbackenes Haselnuss-Crêpe mit Nougateis

Flambierte Ananas mit Limettenschlagobers

Mousse von weißer und dunkler Schokolade

Topfenauflauf mit Schwarzbeeren

Joghurtmousse

Crème Brûlée

Marinierte Erdbeeren mit Zitronensorbet

Schokoladebrunnen mit frischen Obst